Sostenibilidad

En RF Trufas creemos que la sostenibilidad no solo se mide en cifras o en kilos de CO₂. Para nosotros significa cuidar de la gente, la tierra y nuestro territorio, generando un impacto positivo en el medio rural.

Sostenibilidad social: apoyando nuestro pueblo

Canalejas de Peñafiel tiene 232 habitantes. Aquí, en nuestro pequeño pueblo, trabajamos para que la trufa negra sea también una oportunidad para todos:

Impulsamos la economía local: restaurantes, alojamientos y tiendas de artesanía participan en nuestras jornadas de trufiturismo. Cada visitante contribuye a mantener viva la actividad del pueblo.
Apoyamos a emprendedoras rurales: muchos productos que se degustan en nuestras visitas son elaborados por mujeres del entorno, promoviendo la economía circular.
Dinamizamos la vida cultural: organizamos catas, eventos gastronómicos y colaboramos en las fiestas locales, poniendo en valor la tradición y la cultura de nuestra tierra.
Generamos experiencias únicas: en nuestras jornadas de trufiturismo, los visitantes descubren cómo crecen las trufas, conocen a nuestro perro Lucas y degustan productos locales en nuestra bodega subterránea rehabilitada.

Sostenibilidad ambiental: cuidamos la tierra

Nuestro compromiso con el medio ambiente se refleja en cada paso de nuestro trabajo:

Encinas ecológicas y longevas nuestras 1.000 encinas producen oxígeno, absorben CO₂ y protegen el suelo.
Agricultura responsable: sin pesticidas ni herbicidas, arado dos veces al año y riego optimizado con sensores para ahorrar agua.
Circuito corto de comercialización: vendemos nuestras trufas directamente al consumidor, reduciendo transporte y embalajes.
Visitas sostenibles: reutilizamos botellas y platos, usamos estufa de leña con restos de poda y entregamos obsequios de alfarería local.